マツバガニ通販体験

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カニはやっぱりマツバガニ!通販の体験談

我が家では毎年11月になるとカニの通販を楽しみにしています!

 

やっぱりカニは王者のマツバガニ!山陰地方のマツバガニが一番おいしいです。

 

いつも頼んでいるのは鳥取産のマツバガニです。

 

 

なぜ鳥取産のマツバガニにはまったかといいますと、5年前に鳥取の三朝温泉にいき、そこの旅館で食べたマツバガニづくしの会席がすごくすごくおいしかったからです。本当に感動的な美味しさでした!

 

 

それ以来、11月になると必ず通販で鳥取からマツバガニを取り寄せるのは我が家の恒例となりました。

 

 

通販で届いたカニは食べる分以外の物は、すぐに保存袋にいれて冷凍します。

 

 

カニの食べ方はやっぱりボイルが一番!

 

ゆがいただけのカニに三杯酢が一番シンプルで大好きです。

 

 

ほかの食べ方で好きなのは、カニ鍋です。カニ鍋の楽しみはやっぱりシメのカニ雑炊。

 

カニの出汁がしみこんだ雑炊は、第二のメインと呼ばれているくらい我が家ではカニの次に楽しみなメニューになっています。

 

 

お父さんがとくにカニには目がなくて、日本酒をちびちび飲みながら延々とカニを隅から隅までうれしそうに食べています。

 

 

冷凍したカニの解凍方法は普通に常温に半日ほどおいて自然解凍します。

 

このやり方が一番上手に解凍できるのでお勧めです。

 

しかし、味的にはすこし落ちてしまうので鍋か、もしくはカニご飯にしていただきます。

 

我が家では殻ごと炊き上げます。その方がよく出汁がでて美味しいです。

 

殻をはずすのが少し面倒ですが・・・。

 

 

ほかの食べ方では、やっぱりカニといえばお味噌汁!!

 

カニの出汁のお味噌汁は本当にめちゃくちゃ美味しいです。立派なマツバガニをお味噌汁に入れてしまうのはもったいないので、身があまり入っていない足先などの部分を使っています。

 

お味噌汁はカニの身よりも出汁さえ出ていれば美味しいので無駄なく使うことができるのでお勧めです。

 

カニと一緒に合わせる具は大根がおすすめ!

 

カニが少ない場合はにんじんもいれると色合いが鮮やかになってとてもきれいです。